Сардельки “Конские”

Номер предварительного патента: 6820

Опубликовано: 15.01.1999

Автор: Шония Григорий Свимоевич

МПК: A23B 4/02

Метки: посола, состав, мяса

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве мясных изделий из говядины и баранины.Технический результат - повышение биологической ценности мяса, увеличение его выхода при посоле и сокращение сроков посола.Состав для посола мяса включает соль поваренную пищевую, сахар, тринатрийпирофосфат девятиводный, белок и воду. В качестве белка используют сухую кровь или яичный порошок, или их смесь при следующем...

Номер предварительного патента: 5435

Опубликовано: 15.12.1997

Авторы: Ковинько Дмитрий Андреевич, Цымбал Татьяна Валентиновна, Стручалина Тамара Ивановна, Лобачев Борис Андреевич, Никонов Георгий Константинович, Перфильев Петр Григорьевич, Пралиев Калдибай Джайловович

МПК: A23K 1/00

Метки: птиц, финишный, комбикорм

Формула / Реферат:

Изобретение относится к композиции кормовых смесей для птиц и может быть использовано при выращивании бройлеров.Финишный комбикорм для птиц, содержащий рыбную муку, мясо-костную муку, кукурузу, горох, отруби, шрот подсолнечный, шрот соевый, муку люцерновую, жир, соль поваренную, трикальцийфосфат, дикальцийфосфат, К-лизин и К-метионин и дополнительно - кормовой белок при следующем соотношении компонентов, мас.%:кормовой белок - 1,23-3,68рыбная...

Номер предварительного патента: 5157

Опубликовано: 15.10.1997

Авторы: Лобачев Борис Андреевич, Цымбал Татьяна Валентиновна, Никонов Георгий Константинович, Ковинько Дмитрий Андреевич, Омаров Жангир Касымович, Перфильев Петр Григорьевич, Пралиев Калдибай Джайловович, Саулебекова Мафуга Саулебековна

МПК: A23K 1/00

Метки: стартовый, комбикорм, птиц

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области кормления птиц, в частности, к приготовлению кормовых смесей для птиц и может быть использовано при выращивании молодняка - бройлеров.Стартовый комбикорм для птиц содержит кормовой белок, рыбную муку, мясокостную муку, кукурузу, горох, отруби, шрот соевый, шрот подсолнечный, муку люцерновую, ячмень, шрот хлопковый, поваренную соль, мел, дифосфат кальция, лизин, кормовой метионин в следующих соотношениях...

Номер предварительного патента: 5161

Опубликовано: 15.10.1997

Авторы: Ботвина Раиса Михайловна, Ребизова Валентина Ивановна, Федоренко Людмила Сергеевна

МПК: A23L 1/22

Метки: любительская, овощная, икра

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к приготовлению продуктов из овощей.Для повышения биологической ценности и вкусовых свойств овощной икры предложено в овощную икру, содержащую морковь и лук, обжаренные в растительном масле, томаты, соль, сахар, перец черный вводить огурцы, смесь эфирных масел, при следующем соотношении компонентов, мас.%:томаты -55-58морковь соленая - 15-18лук - 12-14огурцы - 2-7смесь эфирных...

Номер предварительного патента: 8204

Опубликовано: 15.12.1999

МПК: A23L 1/31

Метки: деликатесных, рассол, продуктов, способ, произвдства, варено-копченых

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно: к способам производства деликатесных мясных продуктов. Технический результат изобретения - сокращение длительности технологического процесса и повышение биологической ценности и органолептических показателей продукта. Способ производства варено-копченых деликатесных продуктов предусматривает подготовку сырья, шприцевание его рассолом, механическую обработку в массажере, копчение, варку и...