Способ селекции гибридных верблюдов молочного направления

Номер предварительного патента: 7360

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Сыманова Куаныш Женисовна, Сеитов Талгат Зулхарнаевич, Сеитов Зулхарнай Сеитович

МПК: A23C 9/12

Метки: способ, молочного, продукта, слабокислого, порошка, сухого, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности, к способу получения сухого порошка из слабокислого молочного продукта.Предлагается способ получения сухого продукта из недоброженного верблюжьего молока.Профильтрованное верблюжье молоко гомогенизируют, пастеризуют при 90°С без выдержки после охлаждения до 26-28°С, сквашивают шубатной закваской, состоящей из молочнокислых бактерий и молочных дрожжей. Молочную смесь сушат в...

Номер предварительного патента: 8370

Опубликовано: 14.01.2000

Авторы: Джумакаева Клара Сабировна, Джексембиев Рысмахамбет Конырович, Шигенова Эльвира Тауфикадылевна, Тюпина Любовь Николаевна, Седловский Анатолий Иванович, Нуржанова Асель Аруновна, Сейлова Лаура Баймурзаевна

МПК: A01H 1/04

Метки: селекции, сахарной, свеклы, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности, к селекции возделываемой сахарной свеклы.Способ селекции сахарной свеклы включает получение инцухт-линий методом инбридинга, стабилизацию их по морфологическим признакам, отбор среди них форм с высокой семенной продуктивностью, получение из ото­бранных форм с высокой семенной продуктивностью линии-апомикты, из числа которых после однократного испытания в полевых условиях отбирают...

Номер патента: 4138

Опубликовано: 16.11.1998

Автор: Жарыкбасова Клара Сауыковна

МПК: A23C 19/055, A23C 19/086

Метки: молочного, продукта, семей, способ, производства, сухого, белкового

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может использоваться в производстве сухого молочного продукта, аналогичного курту.Способ включает нормализацию молока, гомогенизацию при температуре 65°C и давлении 15-20 МПа, пастеризацию, охлаждение до температуры заквашивания, заквашивание, сквашивание до получения плотного сгустка, отделение сыворотки от сгустка, добавление соли перед самопрессованием сгустка в соотношении 0,8-1,5% к массе...

Номер патента: 4386

Опубликовано: 14.03.1997

Авторы: Билялова Кальсим Искендировна, Машкеев Аукен Киясович

МПК: A23C 9/12

Метки: производства, вскармливания, молочного, продукта, возраста, детей, раннего, способ

Формула / Реферат:

Использование: в молочной промышленности. Сущность изобретения: в нативное женское молоко вносят закваску, состоящую из Lactobacterium асidophilum 97 из расчета содержания микробных клеток в молоке 1· 102 - 1· 103 кл/мл при соотношении молоко - закваска 5:7-7: 1 с выдержкой 18-20 ч.

Номер патента: 2732

Опубликовано: 15.12.1995

Авторы: Шарманов Турегельды Шарманович, Мельникова Светлана Александровна, Еланцев Александр Борисович, Федотов Павел Васильевич, Ибрагимова Ирина Кебековна

МПК: A23C 21/00

Метки: получения, способ, молочного, препарата

Формула / Реферат:

Способ получения молочного препарата, предусматривающий введение в обезжиренное молоко молокосвертывающего фермента, отделение сыворотки от полученного сгустка, удаление из сыворотки части ионов кальция и сушку ее, отличающийся тем, что, с целью повышения содержания сывороточных белков, усвояемых фракций казеина и обогащения биологически активными веществами, в обезжиренное молоко вводят сахар и пекарские дрожжи в количестве соответственно 1-3 и...