Атыханова Макпал Байгайыповна
Способ производства макаронных изделий
Номер патента: 30686
Опубликовано: 15.12.2015
Авторы: Изтаев Ауелбек, Атыханова Макпал Байгайыповна, Изтаева Алия Ауелбековна, Искакова Галия Куандыковна, Изтаев Бауыржан Ауелбекович, Якияева Мадина Асатуллаевна, Баймаганбетова Гулжанар Байболатовна
МПК: A23L 1/162, A23L 1/16
Метки: производства, макаронных, способ, изделий
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве макаронных изделий функционального назначения.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности макаронных изделий, придание им функциональных свойств за счет внесения растительных добавок и расширение ассортимента макаронных изделий.Указанный технический результат достигается тем, что способ производства макаронных изделий...
Затяжное печенье
Номер инновационного патента: 23917
Опубликовано: 16.05.2011
Авторы: Амантаева Ажар Айыповна, Джерембаева Наиля Ержепаевна, Атыханова Макпал Байгайыповна, Айсакулова Хайриниса Рамазановна
МПК: A21D 13/08
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерской, и может быть использовано для приготовления затяжного печенья. Задача и технический результат изобретения заключаются в создании затяжного печенья с улучшенным качеством и повышенной биологической ценностью.Это достигается тем, что затяжное печенье содержит муку пшеничную высшего сорта, сахарную пудру, инвертный сироп, масло сливочное, соль, соду пищевую, аммоний...