Патенты с меткой «затяжное»
Затяжное печенье
Номер инновационного патента: 23917
Опубликовано: 16.05.2011
Авторы: Атыханова Макпал Байгайыповна, Айсакулова Хайриниса Рамазановна, Амантаева Ажар Айыповна, Джерембаева Наиля Ержепаевна
МПК: A21D 13/08
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерской, и может быть использовано для приготовления затяжного печенья. Задача и технический результат изобретения заключаются в создании затяжного печенья с улучшенным качеством и повышенной биологической ценностью.Это достигается тем, что затяжное печенье содержит муку пшеничную высшего сорта, сахарную пудру, инвертный сироп, масло сливочное, соль, соду пищевую, аммоний...