Патенты с меткой «куриных»

Номер инновационного патента: 31475

Опубликовано: 15.09.2016

Автор: Утебекова Галия Алтынбековна

МПК: A23L 1/317

Метки: куриных, способ, креветочных, рыбных, мясных, производства, шариков

Текст:

... течение 10 мин, затем приготовленную массу помещают в бункер формовочной машины, для формирования шариков достаточно рыхлой структуры, которые помещают в горячую воду 40-50 С в течение нескольких секунд, приготовленные шарики охлаждают, размещают в фасовочную тару и подвергают шоковой заморозке, упакованными в фасовочной таре. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве сырья используют говядину ,категории,куриное, рыбное филе и...

Номер инновационного патента: 30962

Опубликовано: 15.03.2016

Авторы: Велямов Шухрат Масимжанович, Чижаева Анна Викторовна, Велямов Масимжан Турсунович, Курасова Людмила Александровна, Алимкулов Жексенкул Сарманкулович, Кененбай Гульмира Серикбайқызы

МПК: C12N 1/202, C12N 9/94, C12N 1/20...

Метки: куриных, целей, способ, яиц, биотехнологических, ферментативного, некондиционных, гидролизата, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к области микробиологии и биотехнологии перерабатывающей и пищевой промышленности, а именно, к технологии получения ферментативного гидролизата из некондиционных куриных яиц, являющимися основами микробиологических питательных сред для культивирования биотехнологических промышленных микроорганизмов.Технический результат предлагаемого способа получения ферментативного гидролизата из некондиционных куриных яиц для...

Номер предварительного патента: 16750

Опубликовано: 16.01.2006

Авторы: Мырзабаев Мейрамхан Аринович, Абдильманов Толеугазы Ракишевич, Кусманова Альфия Накиповна

МПК: A22C 11/00, A23L 1/315

Метки: композиция, сарделек, приготовления, куриных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству колбасных изделий. Задачей, на решение которой направлено заявляемое изобретение, является увеличение ассортимента колбасных изделий, повышение их качества, биологической ценности, а также обогащение сарделек минеральными веществами. Композиция для приготовления сарделек куриных, включающая белок соевый, вымя говяжье, отличающаяся тем, что дополнительно содержит куриное мясо,...