Абдильманов Толеугазы Ракишевич
Композиция для приготовления сарделек куриных
Номер предварительного патента: 16750
Опубликовано: 16.01.2006
Авторы: Кусманова Альфия Накиповна, Абдильманов Толеугазы Ракишевич, Мырзабаев Мейрамхан Аринович
МПК: A23L 1/315, A22C 11/00
Метки: приготовления, сарделек, куриных, композиция
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству колбасных изделий. Задачей, на решение которой направлено заявляемое изобретение, является увеличение ассортимента колбасных изделий, повышение их качества, биологической ценности, а также обогащение сарделек минеральными веществами. Композиция для приготовления сарделек куриных, включающая белок соевый, вымя говяжье, отличающаяся тем, что дополнительно содержит куриное мясо,...