Одаманова Камшат Сансызбаевна
Способ производства йогурта из верблюжьего молока
Номер инновационного патента: 21385
Опубликовано: 15.07.2009
Авторы: Тоханов Болат Мусатиллаевич, Кашкарова Камила Ахметовна, Тоханов Мусатилла Тоханович, Ходжаева Наргиза Ахмеджановна, Омбаев Абдирахман Молданазар-улы, Одаманова Камшат Сансызбаевна
МПК: A23C 9/13
Метки: производства, верблюжьего, способ, йогурта, молока
Формула / Реферат:
Способ может быть использован в молочной промышленности, в частности, при производстве йогурта.Цель изобретения - способ получения йогурта из верблюжьего молока, обогащенный полезной микрофлорой, витаминами, обладающий диетическими и лечебно- профилактическими свойствами с высоким органолептическим показателем, а также увеличение сроков хранения.Заявляемый способ получения йогурта из цельного верблюжьего молока добавлением смеси в виде...
Способ сушки винограда
Номер инновационного патента: 20923
Опубликовано: 16.03.2009
Авторы: Тоханов Болат Мусатиллаевич, Тоханов Мусатилла Тоханович, Ходжаева Наргиза Ахмеджановна, Омбаев Абдирахман Молданазар-улы, Одаманова Камшат Сансызбаевна
МПК: A23B 7/02
Метки: сушки, винограда, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, сушки винограда, а именно сокращенным сроком сушки, без применения химикатов, улучшающий товарный вид готовой продукции.Задачей изобретения является разработка способа сушки винограда, позволяющая сократить продолжительность сушки до 48 часов, повысить выход готового продукта до 30-32% с остаточной влажностью 16%, улучшить товарный вид готовой продукции с сохранением вкусовых качеств,...