Гаджиев Тофик Идаятович
Устройство для отсадки тестообразных масс
Номер инновационного патента: 24043
Опубликовано: 15.06.2011
Авторы: Ержанов Нурлан Маулешович, Гаджиев Тофик Идаятович, Еркебаев Мурат Жумадилович, Медведков Евгений Борисович, Сыдыкбаев Женис Тилешович
МПК: A21C 11/20
Метки: устройство, тестообразных, масс, отсадки
Формула / Реферат:
Изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности и может быть использовано для отсадки тестообразных масс. Задачей изобретения является совершенствование процесса отсадки, повышение точности дозирования и улучшение качества изделий.Известны устройства для формования полуфабрикатов кондитерских изделий, состоящие из бункера, нагнетателей, формующей матрицы, отсекателей. Наиболее близким к заявленному изобретению является устройство для...
Формы для расстойки тестовых заготовок подового хлеба
Номер инновационного патента: 20064
Опубликовано: 15.09.2008
Авторы: Ералиева Сауле Жанабергеновна, Гаджиев Тофик Идаятович, Ержанова Мира Едгеевна, Еркебаев Мурат Жумадилович
МПК: A21B 3/13
Метки: тестовых, заготовок, формы, подового, хлеба, расстойки
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству, хлебопекарных форм.Техническим результатом изобретения является сокращение потерь полуфабриката в процессе расстойки тестовых заготовок подового хлеба.Технический результат достигается тем, что внутренняя поверхность круглых штампованных алюминивых или стальных, литых, многошовных хлебопекарные форм, предназначенных для расстойки тестовых заготовок подового...
Тестоделительная машина
Номер предварительного патента: 16229
Опубликовано: 14.10.2005
Авторы: Еркебаев Мурат Жумадилович, Гаджиев Тофик Идаятович, Медведков Евгений Борисович
МПК: A21C 5/02
Метки: машина, тестоделительная
Формула / Реферат:
Изобретение относится к хлебопекарному производству и может быть использовано для делениятеста на куски равной массы.Технический результат - расширение арсеналасредств аналогичного назначения, снижение энергозатрат и повышение качества готового продукта достигается тем, что тестоделительная машина, содержащая цилиндрический корпус с приемной воронкой и установленным в корпусе шнеком, имеющим вал, соединенный с приводом, делительнуюголовку в виде...