A21C 11/20 — со шнеками

Номер инновационного патента: 24043

Опубликовано: 15.06.2011

Авторы: Еркебаев Мурат Жумадилович, Сыдыкбаев Женис Тилешович, Гаджиев Тофик Идаятович, Медведков Евгений Борисович, Ержанов Нурлан Маулешович

МПК: A21C 11/20

Метки: масс, отсадки, устройство, тестообразных

Формула / Реферат:

Изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности и может быть использовано для отсадки тестообразных масс. Задачей изобретения является совершенствование процесса отсадки, повышение точности дозирования и улучшение качества изделий.Известны устройства для формования полуфабрикатов кондитерских изделий, состоящие из бункера, нагнетателей, формующей матрицы, отсекателей. Наиболее близким к заявленному изобретению является устройство для...