Патенты с меткой «подового»

Номер инновационного патента: 20064

Опубликовано: 15.09.2008

Авторы: Гаджиев Тофик Идаятович, Ералиева Сауле Жанабергеновна, Ержанова Мира Едгеевна, Еркебаев Мурат Жумадилович

МПК: A21B 3/13

Метки: формы, заготовок, тестовых, расстойки, подового, хлеба

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству, хлебопекарных форм.Техническим результатом изобретения является сокращение потерь полуфабриката в процессе расстойки тестовых заготовок подового хлеба.Технический результат достигается тем, что внутренняя поверхность круглых штампованных алюминивых или стальных, литых, многошовных хлебопекарные форм, предназначенных для расстойки тестовых заготовок подового...