Даутканова Дина Рақымқұлқызы

Номер инновационного патента: 30726

Опубликовано: 25.12.2015

Авторы: Кажымурат Асемай Талгаткызы, Даутканова Дина Рақымқұлқызы, Даутканов Нурлан Буратович, Токсанбаева Ботагөз Оңдасынқызы

МПК: A21D 13/08

Метки: состав, теста, пряничного

Формула / Реферат:

Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к составам для приготовления пряников. Техническим результатом данного изобретения является изготовление пряников с высокой биологической ценностью, улучшенной формоудерживающей способностью, равномерной пористостью и тонкой корочкой.Для приготвления сахарного пряника сахар был заменен сорговым сиропом на 25%, 50%, 75% сахар.В работе за основу были приняты рецептура и технологические...

Номер инновационного патента: 30540

Опубликовано: 16.11.2015

Авторы: Баймуратов Даурен Шарипович, Увакасова Гульшат Таттымкожановна, Даутканова Дина Рақымқұлқызы, Ербулекова Молдир Танатаровна, Даутканов Нурлан Буратович, Изтаев Ауельбек Изтаевич, Акишев Нурлан Кенжебаевич

МПК: B30B 9/24

Метки: сорго, устройство, переработки, сахарного

Формула / Реферат:

Устройство для переработки сахарного сорго.Изобретение относится к области сельскохозяйственного машиностроения, в частности переработки стеблей сахарного сорго для получения сока из растительной травяной массы.Техническим результатом предлагаемого изобретения является повышение степени отжима сырья и качества конечного продукта.Технический результат достигается тем, что в предлагаемом прессе для отжима сока сорго, содержащем впускное...

Номер инновационного патента: 30112

Опубликовано: 15.06.2015

Авторы: Ербулекова Молдир Танатаровна, Даутканова Дина Рақымқұлқызы, Туякова Гулим Абаевна, Даутканов Нурлан Буратович, Изтаев Ауельбек Изтаевич

МПК: C13D 3/02

Метки: сиропа, способ, сорго, сахарного, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, при производстве получения сиропа из сахарного сорго.Техническим результатом изобретения является повышение биологической ценности сиропа и упрощение технологического процесса его производства.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает следующие стадии для получения сока из сахарного сорго:-получение сока прессованием;-проведение механической...

Номер инновационного патента: 27292

Опубликовано: 16.09.2013

Авторы: Даутканов Нурлан Буратович, Қажымұрат Асемай Талғатқызы, Даутканова Дина Рақымқұлқызы, Туякова Гулим Абаевна, Абдраимова Диана Байшагыловна, Изтаев Ауельбек Изтаевич

МПК: A21D 13/08, A61K 36/899

Метки: состав, сахарного, печенья

Формула / Реферат:

Кантты конак Жугерщен алынатын кою шэрбатын табиги кант алмастыргыштар катарына жаткызуга болады. Конак жугершщ кою шэрбатынын курамында сахароза, глюкоза, фруктоза, майлар (0,002%). крахмал (3-4%), пектинд1 (0,6%), минералды (2-3%) жэне акуызды заттар бар. Зерттеуде колданган кою шырынныц кургак заттар молшер1 (кургак затка шакканда) 63,5%, сахароза мелшер1 60% курайды. Онын курамындагы сахароза, кант тектсс заттар мелшер1 кантты алмастыруда...