A21C 3/02 — тестораскаточные машины; тестовальцовочные машины; скалки для раскатывания теста
Устройство для формования тестовых заготовок
Номер предварительного патента: 9474
Опубликовано: 16.10.2000
Авторы: Калыкова Айгуль Сайлауовна, Репп Константин Рудольфович, Кузембаев Канаш, Еркебаев Мурат Жумадилович
МПК: A21C 3/02
Метки: устройство, тестовых, заготовок, формования
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно: к формованию тестовых заготовок при приготовлении национальных блюд.Техническим результатом изобретения является уменьшение толщины раскатываемого теста, обусловленное увеличением длительности воздействия рабочего органа устройства на тестовую заготовку.Устройство для формования тестовых заготовок включает конвейер для тестовых заготовок, установленный над ним формующий механизм,...
Устройство для формования тестовых заготовок
Номер предварительного патента: 8373
Опубликовано: 14.01.2000
Авторы: Байбосынова Жазира Ахметжановна, Акишев Нурлан Кенжебаевич, Еркебаев Мурат Жумадилович
МПК: A21C 3/02
Метки: тестовых, формования, устройство, заготовок
Формула / Реферат:
Изобретение относится к хлебопекарной промышленности и может быть использовано для получения хлебобулочных изделий круглой формы.Возможность получения тестовых заготовок круглой формы с равномерной толщиной достигается тем, что устройство для формования тестовых заготовок содержит установленные последовательно и попарно верхние раскатывающие валки, имеющие бочкообразную форму, нижние раскатывающие валки, имеющие бочкообразную форму и...
Устройство для формования вязко-пластичных пищевых масс
Номер предварительного патента: 4525
Опубликовано: 16.06.1997
Авторы: Изтаев Ауельбек Изтаевич, Еркебаев Мурат Жумадилович, Искакова Галия Куандыковна
МПК: A21C 3/02
Метки: масс, устройство, вязко-пластичных, пищевых, формования
Формула / Реферат:
Изобретение относится к хлебопекарной промышленности и может быть использовано в других отраслях пищевой промышленности для получения тонких пластов мучных изделий, кондитерского теста и т.д.Устройство содержит несколько последовательно расположенных с уменьшающимися по ходу раскатки зазором пар валков с бочкообразной и цилиндрической поверхностью. Бочкообразные валки смонтированы на роторах с возможностью свободного вращения над ленточным...