Устройство для формования тестовых заготовок
Номер предварительного патента: 9474
Опубликовано: 16.10.2000
Авторы: Калыкова Айгуль Сайлауовна, Еркебаев Мурат Жумадилович, Кузембаев Канаш, Репп Константин Рудольфович
Формула / Реферат
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно: к формованию тестовых заготовок при приготовлении национальных блюд.
Техническим результатом изобретения является уменьшение толщины раскатываемого теста, обусловленное увеличением длительности воздействия рабочего органа устройства на тестовую заготовку.
Устройство для формования тестовых заготовок включает конвейер для тестовых заготовок, установленный над ним формующий механизм, содержащий смонтированный с возможностью вертикального перемещения основной полый шток с втулкой и пазами, на нижнем конце которого закреплен рабочий орган формующего механизма в виде пластины с гнездом, шарнирно соединенной с основным полым штоком, при этом свободный конец пластины соединен с втулкой при помощи рычага, а внутри основного полого штока установлен дополнительный шток, связанный с муфтой, на которой шарнирно закреплен рычаг с роликом, размещенным в гнезде пластины. Поверхность пластины рабочего органа формующего механизма выполнена в виде одной четвертой эллипса с соотношением большой оси к малой, равном 5-7, при этом вертикальная ось точки крепления пластины рабочего органа к основному полому штоку совпадает с вертикальной малой осью эллипса.
МПК / Метки
МПК: A21C 3/02
Метки: тестовых, формования, устройство, заготовок
Код ссылки
<a href="https://kz.patents.su/0-pp9474-ustrojjstvo-dlya-formovaniya-testovyh-zagotovok.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Устройство для формования тестовых заготовок</a>
Предыдущий патент: Способ прямого восстановления материала, содержащего оксиды железа, и установка для осуществления способа
Следующий патент: Способ получения диетического зернового молочка
Случайный патент: Усовершенствованный способ бригадно-поточного лова рыбы плавными сетями