Патенты с меткой «медет»

Номер патента: 31351

Опубликовано: 15.07.2016

Авторы: Кулажанов Талгат Куралбекович, Манаков Медет Нурланулы, Байболова Ляззат Кемирбековна, Кизатова Майгуль Жалеловна, Зарицкая Надежда Евгениевна, Белозерцева Ольга Дмитриевна, Медведков Евгений Борисович, Алимарданова Мариям Калабаевна, Адмаева Анна Михайловна

МПК: A21D 13/00, A21D 13/08

Метки: медет, способ, производства, печенья

Формула / Реферат:

РефератСпособ производства печенья «Медет»Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству кондитерских изделий, в частности печенья.Техническим результатом изобретения является повышение органолептических показателей продукта, показателей пищевой и биологической ценности печенья, полученного предлагаемым способом, путем внесения муки лоха узколистного, предварительно термически обработанного для увеличения срока...