Композиция ингредиентов для водки “Зыряновская элитная”

Номер предварительного патента: 7407

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Махов Александр Иванович, Акчабаев Рамазан Тумарбекович

МПК: C12G 3/06

Метки: ингредиентов, водки, особой, христофор, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к водочному производству.Для улучшения органолептических свойств и расширения ассортимента водок особых, композиция ингредиентов, содержащая сахар, калий марганцевокислый и водно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит лимонную кислоту при следующем соотношении ингредиентов, в кг на 1000 дал готового продукта:сахар - 1,5-2,5лимонная кислота - 0,025-0,035калий марганцевокислый - 0,0005-0,0015водно-спиртовая жидкость -...

Номер патента: 2657

Опубликовано: 15.07.1998

Авторы: Гугучкина Алевтина Павловна, Могутнова Елена Михайловна, Овчинников Владимир Андреевич

МПК: C12G 3/06

Метки: кызыл, водки, ингредиентов, композиция, жар

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к водочному производству. Известная композиция ингредиентов для водки содержит натрия дикарбонат, органическую кислоту и водно-спиртовую жидкость. Новым является то, что она в качестве органической кислоты содержит лимонную кислоту при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта: натрия дикарбонат - 0,2-0,4 лимонная кислота - 0,19-0,21 водно-спиртоавя жидкость...

Номер предварительного патента: 4260

Опубликовано: 14.03.1997

Авторы: Колаян Хачатур Ашотович, Сивирина Людмила Александровна, Островой Александр Николаевич

МПК: C12G 3/06

Метки: настойки, горькой, есенинская, ингредиентов, композиция

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности и может быть использовано при приготовлении горьких настоек.Предлагаемая настойка горькая содержит тысячелистник в виде СО2-экстракта и дополнительно - сахар и СО2-экстракты боярышника и мяты при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:СО2 - экстракт тысячелистника 0,04-0,06СО2- экстракт боярышника 0,03-0,05СО2 - экстракт мяты 0,02-0,03Колер - 20,0-30,0Сахар -...

Номер предварительного патента: 4261

Опубликовано: 14.03.1997

Авторы: Колаян Хачатур Ашотович, Сивирина Людмила Александровна, Островой Александр Николаевич

МПК: C12G 3/06

Метки: отты, настойки, су, композиция, горькой, ингредиентов

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно к композициям ингредиентов для настоек горьких.Предлагаемая настойка горькая содержит СО2-экстракт перца стручкового красного, колер и водно-спиртовую жидкость, дополнительно она содержит корицу и сахарный сироп концентрации 65,8% при следующем соотношении ингредиентов: кг на 1000 дал готового продуктаСО2 - экстракт перца стручкового красного 0,04-0,06Корица - 0,5-1,5Колер -...

Номер предварительного патента: 8663

Опубликовано: 15.03.2000

Авторы: Федосеенко Галина Дмитриевна, Ретивых Андрей Владимирович, Рогозян Любовь Степановна, Брузгулис Владислав Владимирович

МПК: C12G 3/06

Метки: способ, зыряновская, водки, серебряная, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности и может быть использовано при производстве водки.Техническим результатом изобретения является повышение стабильности водки и улучшение ее органолептических свойств. Это достигается тем, что в способе производства водки, предусматривающем смешивание спирта и умягченной воды, введение в полученную водно-спиртовую смесь уксусной кислоты, бикарбоната натрия и сахарного сиропа, предварительную...