Гарныш Олег Григорьевич
Способ производства игристого вина
Номер предварительного патента: 7406
Опубликовано: 15.04.1999
Авторы: Яшкичева Людмила Алексеевна, Исаева Галия Гакифовна, Гарныш Олег Григорьевич, Чоманов Уришбай Чоманович, Демурина Зинаида Алексеевна
МПК: C12G 3/06
Метки: способ, производства, игристого, вина
Формула / Реферат:
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано для приготовления игристого вина.Технический результат изобретения состоит в улучшении игристых и пенистых свойств вин.Результат изобретения достигается тем, что способ производства игристого вина предусматривает переработку винограда, брожение с получением виноматериалов с остаточным сахаром, сульфитирование, приготовление купажа, внесение в него ферментного...
Способ производства газированного вина “Очарование”
Номер предварительного патента: 5931
Опубликовано: 16.03.1998
Авторы: Демурина Зинаида Алексеевна, Яшкичева Людмила Алексеевна, Халина Валентина Ивановна, Гарныш Олег Григорьевич
МПК: C12G 1/06
Метки: вина, производства, способ, газированного, очарование
Формула / Реферат:
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано при производстве газированных и ароматизированных вин.Для создания газированного вина с улучшенными игристыми и пенистыми свойствами предложен способ, предусматривающий переработку винограда с внесением на начало брожения дрожжевого препарата, брожение, получение сухих виноматериалов, внесение винно-спиртового раствора трав донника, зверобоя продырявленного, полыни...