Патенты с меткой «игристого»

Номер предварительного патента: 7406

Опубликовано: 15.04.1999

Авторы: Гарныш Олег Григорьевич, Демурина Зинаида Алексеевна, Исаева Галия Гакифовна, Чоманов Уришбай Чоманович, Яшкичева Людмила Алексеевна

МПК: C12G 3/06

Метки: производства, способ, вина, игристого

Формула / Реферат:

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано для приготовления игристого вина.Технический результат изобретения состоит в улучшении игристых и пенистых свойств вин.Результат изобретения достигается тем, что способ производства игристого вина предусматривает переработку винограда, брожение с получением виноматериалов с остаточным сахаром, сульфитирование, приготовление купажа, внесение в него ферментного...