Патенты с меткой «газированного»
Способ производства газированного вина “Очарование”
Номер предварительного патента: 5931
Опубликовано: 16.03.1998
Авторы: Халина Валентина Ивановна, Демурина Зинаида Алексеевна, Гарныш Олег Григорьевич, Яшкичева Людмила Алексеевна
МПК: C12G 1/06
Метки: очарование, производства, газированного, вина, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано при производстве газированных и ароматизированных вин.Для создания газированного вина с улучшенными игристыми и пенистыми свойствами предложен способ, предусматривающий переработку винограда с внесением на начало брожения дрожжевого препарата, брожение, получение сухих виноматериалов, внесение винно-спиртового раствора трав донника, зверобоя продырявленного, полыни...