Патенты с меткой «замороженных»
Способ производства замороженных порционных продуктов питания
Номер инновационного патента: 31117
Опубликовано: 16.05.2016
Автор: Доскожанов Нуржан Берикханович
Метки: способ, замороженных, производства, продуктов, порционных, питания
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно, к способу производства замороженных порционных продуктов питания в оболочке из теста и без нее.Способ производства порционных продуктов питания в оболочке из теста или без нее, включает подготовку сырья, формирование порций изделий с получением полуфабриката каждой порции, приготовление целевого продукта путем термической обработки полуфабрикатов, охлаждение готовых изделий до комнатной...
Способ хранения замороженных мясопродуктов
Номер инновационного патента: 24048
Опубликовано: 15.06.2011
Авторы: Толысбаев Бауржан Советович, Абильмажинов Ермек Толегенович
МПК: A23L 3/00
Метки: хранения, замороженных, способ, мясопродуктов
Формула / Реферат:
Изобретение относится к холодильной технике и может быть использовано в камерах холодильников для хранения пищевых продуктов, подверженных усушке, например мороженого мяса в полутушах. Техническим результатом является способ хранения замороженных мясопродуктов, позволяющий обеспечить сохранение качественных показателей продукта и санитарных условий хранения грузов внутри штабеля за счет оптимальной укладки полутуш в штабели.Сущность способа...