Патенты с меткой «порционных»
Способ производства замороженных порционных продуктов питания
Номер инновационного патента: 31117
Опубликовано: 16.05.2016
Автор: Доскожанов Нуржан Берикханович
Метки: способ, замороженных, порционных, продуктов, производства, питания
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно, к способу производства замороженных порционных продуктов питания в оболочке из теста и без нее.Способ производства порционных продуктов питания в оболочке из теста или без нее, включает подготовку сырья, формирование порций изделий с получением полуфабриката каждой порции, приготовление целевого продукта путем термической обработки полуфабрикатов, охлаждение готовых изделий до комнатной...