Патенты с меткой «саше-гранулы»

Номер инновационного патента: 26758

Опубликовано: 15.04.2013

Авторы: Омбаев Абдирахман Молданазар-улы, Тоханов Болат Мусатиллаевич, Тоханов Мусатилла

МПК: A23C 9/127, A23C 9/16

Метки: получения, сухого, шубата, способ, саше-гранулы

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной индустрии к расширению ассортимента продукции из верблюжьего молока. Задачей изобретения является получение шубата высокого качества из цельного верблюжьего молока для криосублимации в сухой порошок, производство в саше-гранулы из сухого шубата размер гранулы не превыщает 1 мм.. Способ позволяет получать шубат высокого качества с массовой долей влаги 86,0 %, белков 4,75%,...