Патенты с меткой «катвит»

Номер предварительного патента: 6560

Опубликовано: 15.09.1998

Авторы: Витавская Марина Владиславовна, Белослюдцева Ангелина Александровна, Фендрикова Лариса Владимировна, Грушков Владимир Дмитриевич, Витавская Анастасия Васильевна, Давыденко Татьяна Николаевна, Катаева Александра Алексеевна

МПК: C12N 1/18

Метки: способ, приготовления, катвит, бальзама

Формула / Реферат:

Изобретение относится к способам приготовления бальзамов, добавок и препаратов с повышенной пищевой ценностью и может быть использовано в пищевой промышленности.Способ предусматривает смешивание прессованных хлебопекарных дрожжей с сахаром в соотношении 1:1,9, нагревание, гомогенизацию в течение 3-5 часов, внесение шоколадной массы в количестве 3-4% к общей массе, перемешивание, розлив и выдержку, что позволит получить бальзам с повышенными...