Патенты с меткой «глазированных»
Способ производства глазированных конфет из орехов
Номер инновационного патента: 26705
Опубликовано: 15.03.2013
Авторы: Беспалова Инга Викторовна, Пархоменко Зинаида Ахмедовна, Беспалова Лия Витальевна
МПК: A23G 3/00
Метки: способ, производства, конфет, глазированных, орехов
Формула / Реферат:
Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано при изготовлении конфет из орехов.
Способ производства глазированных конфет из орехов включает формование корпусов конфет, при этом корпуса конфет образуют путём склеивания двух половинок грецкого ореха, после чего корпуса конфет подвергают выстойке в сушильном шкафу до остаточной влажности 4 - 8% и затем глазируют шоколадной глазурью.
Способ производства глазированных конфет из сухофруктов
Номер инновационного патента: 26147
Опубликовано: 14.09.2012
Авторы: Беспалова Инга Викторовна, Пархоменко Зинаида Ахмедовна, Беспалова Лия Витальевна
МПК: A23G 3/00
Метки: конфет, способ, глазированных, сухофруктов, производства
Формула / Реферат:
Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано при изготовлении глазированных конфет на основе сухофруктов. Способ производства глазированных конфет из сухофруктов включает промывку сухофруктов водой, формирование и глазирование корпусов конфет. Для приготовления корпусов конфет используют целые сухофрукты и половинки очищенных грецких орехов или фундук, при этом корпуса конфет образуют путём вставления в...
Способ производства творожных глазированных сырков
Номер патента: 16530
Опубликовано: 15.07.2010
Авторы: Лизунов Игорь Валентинович, Третьякова Рамзия Кашифовна
МПК: A23C 23/00
Метки: творожных, способ, сырков, производства, глазированных
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой молочнойпромышленности и может быть использовано припроизводстве творожных глазированных сырков.Способ производства творожных глазированныхсырков включает составление при перемешиваниисмеси на основе творога с введением сливочногомасла, сахара-песка и пищевых добавок: наполнителей, ароматизаторов, красителей, эмульгаторов,пастеризацию, глазирование, в качестве творогаиспользуют дефростированный творог с...