Патенты с меткой «сухофруктов»
Кондитерский продукт из сухофруктов и орехов
Номер патента: 31350
Опубликовано: 15.07.2016
Автор: Кадыров Жаннат Нургалиевич
МПК: A23L 1/36
Метки: орехов, кондитерский, продукт, сухофруктов
Формула / Реферат:
Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к готовому для употребления кондитерскому продукту из экологически чистых сухофруктов и орехов.Технический результат при использовании предлагаемого решения заключается в обеспечении наилучших вкусовых характеристик, максимальном сохранении витаминно-микроэлементной ценности готового продукта, его натуральности, сбалансированности состава и возможности длительного хранения.В...
Способ производства глазированных конфет из сухофруктов
Номер инновационного патента: 26147
Опубликовано: 14.09.2012
Авторы: Пархоменко Зинаида Ахмедовна, Беспалова Инга Викторовна, Беспалова Лия Витальевна
МПК: A23G 3/00
Метки: глазированных, сухофруктов, производства, способ, конфет
Формула / Реферат:
Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано при изготовлении глазированных конфет на основе сухофруктов. Способ производства глазированных конфет из сухофруктов включает промывку сухофруктов водой, формирование и глазирование корпусов конфет. Для приготовления корпусов конфет используют целые сухофрукты и половинки очищенных грецких орехов или фундук, при этом корпуса конфет образуют путём вставления в...