Патенты с меткой «ак-ниет»

Номер предварительного патента: 9313

Опубликовано: 15.08.2000

Авторы: Сатиева Бану Гусмановна, Есеналинова Бакыт Сагатовна, Кусманов Кайсар Кусманович, Камбарбаева Бактигуль Байбосыновна

МПК: A23C 9/13

Метки: белковая, паста, ак-ниет

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности. Белковая пас­та может быть использована в питании как профилактический молочный продукт для укрепления защитных функций организма. Белковая паста содержит смесь коровьего и козьего молока, симбиотическую закваску, состоящую из штаммов Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbruckii subsp. bulgaricus в соотношении 4:1, и дополнительно желатин и сыворотку в качестве коллоидного раствора...