Способ получения кормового концентрата

(51) 23 1/14 (2006.01) КОМИТЕТ ПО ПРАВАМ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ МИНИСТЕРСТВА ЮСТИЦИИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ИННОВАЦИОННОМУ ПАТЕНТУ Задача и технический результат предлагаемого изобретения заключается в создании усовершенствованного способа получения белково-жирового концентрата с повышенной питательной ценности и длительным сроком хранения. Это достигается тем, что способ получения кормового концентрата предусматривает использование отходов масленичных семян, в качестве чего берут отходы масленичных семян, а именно сои и подсолнечника соапсточные липиды, фосфатиды в количестве по 10-25, шрот в количестве 37-75 и препарат Максилин, содержащий молочнокислые бактерии в количестве 2-10, затем осуществляют смешивание в ультразвуковом диспергаторе до получения нерасслаивающейся массы с приготовлением эмульсии и сушку до порошкообразного состояния.(72) Избасаров Дуйсебай Сайлаубаевич Алимкулов Жексенкул Сарманкулович Январва Надежда Ивановна Сидорова Валентина Ивановна(73) Республиканское государственное предприятие Научно-производственный центр перерабатывающей и пищевой промышленности Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан(56) Патент Российской Федерации 2167539, кл. А 23 К 1/14, 2000(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВОГО КОНЦЕНТРАТА(57) Изобретение относится к комбикормовой промышленности и может быть использовано в качестве кормового концентрата из отходов масложировой промышленности для кормления молодняка сельскохозяйственных животных, птиц и рыб. 20464 Изобретение относится к комбикормовой промышленности и может быть использовано в качестве кормового концентрата из отходов масложировой промышленности для кормления молодняка сельскохозяйственных животных, птиц и рыб. Известен способ производства масложирового продукта, предусматривающий смешивание отходов масленичных семян, а именно отходов сои,растительного масла и виноградного порошка,приготовление эмульсии и последующую сушку до порошкообразного состояния. Патент Российской Федерации 2208336, А 23 К 1/00/ 2003 г. Недостатком такого способа производства продукта является высокое содержание жира, что относит продукт к нетехнологичным и несбалансированным для кормления животных,кроме того, использование в качестве наполнителя виноградного порошка,не содержащего высокобелковых компонентов, не позволяет повысить продуктивность сельскохозяйственных животных. Наиболее близким по технической сущности к предлагаемому является способ производства кормового концентрата, предусматривающий предварительное смешивание сырья из отходов масложировой промышленности, а именно, подсолнечной лузги, обезжиренной муки животного происхождения и воды, приготовление эмульсии на их основе, ее сушку с получением порошкообразного концентрата. (Патент Российской Федерации 2167539, А 23 К 1/14, 2000 г.) Такая технология позволит повысить степень использования сырья из отходов масложировой промышленности, но по питательной и лечебнопрофилактической ценности уступает предлагаемому изобретению, а именно по содержанию сырого протеина, сырого жира и обменной энергии. Задача и технический результат предлагаемого изобретения заключается в создании усовершенствованного способа получения концентрата с повышенной питательной ценностью. Это достигается тем, что способ получения кормового концентрата предусматривает исполь зование отходов масленичных семян, в качестве чего берут отходы масленичных семян, а именно сои и подсолнечника соапсточные липиды,фосфатиды в количестве по 10-25, шрот в количестве 37-75 и препарат Максилин,содержащий молочнокислые бактерии в количестве 2-10, затем осуществляют смешивание в ультразвуковом диспергаторе до получения нерасслаивающейся массы с приготовлением эмульсии и сушку до порошкообразного состояния. Способ получения кормового концентрата осуществляют следующим образом. Берут отходы семян сои и подсолнечника, а именно соапсточные липиды в количестве 10-25,которые являются источником энергии незаменимых жирных кислот, витаминов, биологически активных веществ, содержащих жир, затем фосфатидный концентрат - носитель жирных кислот, метионина, холина в количестве 10-25,шрот в количестве 37-75, который содержит белковое сырь до 45,0, препарат Максилин в количестве 2-10, содержащий молочнокислые бактерии штаммов 132585 и соль. Эти компоненты перемешивают, используя ультразвуковой диспергатор, что позволяет сузить полосу частот, излучаемых в эмульсию, а это в свою очередь позволит увеличить кавитационный эффект,являющимся основным фактором диспергированной смеси. В диспергаторе происходит дробление жира и перемешивание с другими компонентами, при этом жировые шарики покрываются белковой оболочкой,образуя устойчивую нерасслаивающуюся эмульсию. Затем готовую эмульсию направляют в распылительную сушилку, где происходит ее высушивание нагретым воздухом с получением сыпучего порошкообразного концентрата. Содержание влаги в концентрате составит 5,0-5,4, количество сырого жира в зависимости от рецепта составит 28,5-50,45,сырого протеина 20,6-32,14, золы - 6,21-25,69,кальция - 0,21-0,47, фосфора -0,47-0,85. Сравнительные данные по питательной ценности концентратов предлагаемого изобретения и прототипа представлены в таблице. Таблица. Питательная ценность кормовых концентратов Наименование показателей Способ получения кормового концентрата предлагаемый известный (прототип) Обменная энергия, м/дж в 100 г. 1,5-2,46 2,0 Сырой протеин,20,0-32,14 18,0-35,0 Сырой жир,28,5-50,45 25,0-41,0 Пример 1 Для приготовления концентрата брали 10 соапсточных липидов, 10 фосфатидного концентрата, 75 шрота, 2 препарата Максилин и 3 соли. Эти компоненты перемешивали в ультразвуковом диспергаторе, где происходило дробление жира и перемешивание компонентов, при этом жировые шарики покрывались белковой оболочкой,образуя устойчивую нерасслаивающую эмульсию. 2 Затем эмульсию направляли в распылительную сушилку, где происходило ее высушивание нагретым воздухом с получением сыпучего порошкообразного белково-жирового концентрата. Пример 2 Для приготовления концентрата брали 15 соапсточных липидов, 15 - фосфатидного концентрата, 5 - препарата Максилин, содержащего молочнокислые бактерии, 3 - соли и 62 - шрота. 20464 Эти компоненты перемешивали в ультразвуковом диспергаторе, где происходило дробление жира и перемешивание компонентов, при этом жировые шарики покрывались белковой оболочкой,образуя устойчивую нерасслаивающую эмульсию. Затем эмульсию направляли в распылительную сушилку, где происходило ее высушивание нагретым воздухом с получением сыпучего порошкообразного белково-жирового концентрата. Пример 3 Для приготовления концентрата брали 25 соапсточных липидов, 25 - фосфатидного концентрата, 10 - препарата Максилин, содержащего молочнокислые бактерии, 3 - соли и 37 шрота. Эти компоненты перемешивали в ультразвуковом диспергаторе, где происходило дробление жира и перемешивание компонентов, при этом жировые шарики покрывались белковой оболочкой,образуя устойчивую нерасслаивающую эмульсию. Затем эмульсию направляли в распылительную сушилку, где происходило ее высушивание нагретым воздухом с получением сыпучего порошкообразного белково-жирового концентрата. При меньшем использовании соапсточных липидов, фосфатидных концентратов и шротов не обеспечивается сбалансированность по питательной ценности кормового концентрата. Так же следует отметить, что при большем использовании названных компонентов нарушается консистенция кормового концентрата и получается расслаи вающаяся эмульсия, так как белковые оболочки не в состоянии покрыть все жировые шарики из-за высокого содержания жира. Использование изобретения позволит получить кормовой концентрат высокой питательной ценности с высоким содержанием жира и протеина,обогатив при этом его молочнокислыми бактериями, что позволит предотвратит желудочнокишечные, гельминтные и простудные заболевания молодняка животных, повысить полноценность рациона, поедаемость, переваримость и коэффициент конверсии питательных веществ кормов. Полученный кормовой концентрат для молодняка сельскохозяйственных животных, птиц и рыб является высокопитательным препаратом лечебнопрофилактического назначения. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ Способ получения кормового концентрата, предусматривающий смешивание отходов масленичных семян, приготовление эмульсии и последующей сушки до порошкообразного состояния, отличающийся тем, что в качестве отходов масленичных семян используют отходы сои и подсолнечника, а именно соапсточные липиды, фосфатиды в количестве по 10-25, шрот в количестве 37-75 и препарат Максилин, содержащий молочнокислые бактерии в количестве 2-10, затем смешивают в ультразвуковом диспергаторе до получения нерасслаивающей массы.