Формула / Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве
хлебобулочных изделий.
Результатом изобретения является повышение
питательной ценности пищевой добавки за счет увеличения содержания в ней углеводов и белков.
В качестве растительного сырья для предлагаемой белковой пищевой добавки используются измельченный рис и мука пшеничная I сорта, а в качестве добавки - кровь убойных животных крупного
рогатого скота (КРС) и крахмал картофельный при
следующем соотношении компонентов мас.%:
рис измельченный 30-34
мука пшеничная I сорта 11-12
кровь убойных животных КРС 40-41
крахмал картофельный 15-16.

МПК / Метки

МПК: A23L 1/30

Метки: пищевая, белковая, добавка

Код ссылки

<a href="https://kz.patents.su/0-pp12801-belkovaya-pishhevaya-dobavka.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Белковая пищевая добавка</a>

Похожие патенты