Жуманбеков Агабек Салыкбаевич
Способ консервирования и хранения шубного сырья
Номер инновационного патента: 29416
Опубликовано: 25.12.2014
Авторы: Жуманбеков Агабек Салыкбаевич, Зарпуллаев Шатыр Нысанович, Абилдабеков Турмахан Алиханович
Метки: хранения, сырья, способ, шубного, консервирования
Формула / Реферат:
к заявке на изобретение «Способ консервирования и храненияшубного сырья»Изобретение относится к шубно-меховой промышленности и может быть использовано при консервировании и хранении шубно-мехового сырья в хозяйствующих субъектах разных форм собственности и перерабатывающих предприятиях легкой промышленности.При консервировании и хранении шубного сырья применены новые элементы технологических приемов, предусматривающие разработку эффективных...
Способ изготовления колбасного изделия “Шымкент”
Номер инновационного патента: 21388
Опубликовано: 15.07.2009
Авторы: Жуманбеков Агабек Салыкбаевич, Зарпуллаев Шатыр Нысанович
МПК: A23L 1/317
Метки: шымкент, изделия, способ, изготовления, колбасного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышлен-ности и может быть использован при изготовлении колбасных изделий.Сущность изобретения: При изготовлении колбасного изделия по существующей технологии применены новые элементы технологических приемов, предусматривающих замораживание курдюка и пропуск его через шпигорезку, увеличение продолжительности варки (90 мин. против 40-60 мин.) и уменьшение продолжи-тельности копчения (8 ч против 12-24 ч) и для...