Сабралиева Марина Дуйсенгалиевна
Способ производства полусухого столового вина “Дионис”
Номер предварительного патента: 8658
Опубликовано: 15.03.2000
Авторы: Мнацаканян Рудик Гайкович, Клыпина Людмила Геннадьевна, Сабралиева Марина Дуйсенгалиевна
МПК: C12G 1/00
Метки: производства, вина, столового, способ, полусухого, дионис
Формула / Реферат:
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано при производстве плодово-ягодных вин.Предлагаемое изобретение позволяет создать способ производства полусухого столового вина с улучшенными органолептическими показателями за счет обогащения сока витаминами, ферментами, аминокислотами, ароматообразующими компонентами и др., придания во вкусе и аромате медового оттенка и расширить ассортимент плодово-ягодных...