Клод Нофр
Производные аспартама или их физиологически приемлемые соли, способ их получения, подслащивающее средство
Номер патента: 6434
Опубликовано: 15.07.1998
Авторы: Жан-Мари Тинти, Клод Нофр
МПК: A23L 1/236, C07K 5/075
Метки: производные, физиологически, получения, соли, подслащивающее, способ, средство, аспартама, приемлемые
Формула / Реферат:
Объектами настоящего изобретения являются производные аспартама общей формулыв которой R выбирается в группе, включающей следующие радикалы:CH3(CH2)2CH2; (CH3)2СHCH2; (CH3)2CHCH2CH2;CH3CH2CH(СH3)CH2(CH3CH2)2CHCH2;(CH3)3 CCH2CH2; циклогексил, циклогептил, циклооктил, цикло-пентилметил, циклогексилметил, 3-фенил-пропил, 3-метил-3-фенилпропил, 3,3-диметилцикло-пентил, 3-метилциклогексил, 3,3,5,5-тетраметилцик-логексил, 2-гидроксициклогексил,...
Агент для подслащивания и способ его получения
Номер патента: 4440
Опубликовано: 14.03.1997
Авторы: Клод Нофр, Жан-Мари Тинти
МПК: C07K 5/072, A23L 1/236
Метки: агент, получения, подслащивания, способ
Формула / Реферат:
Настоящее изобретение относится к новому веществу для подслащивания и способу его получения. Новое вещество для подслащивания представляет собой производное пептида общей формулы :где R представляет группу формулы:и R2 представляет группу формулы:R1, R2,R3, X, Y, и Z принимают переменные значения. Новые вещества для подслащивания характеризуются высокой сахаристостью и высокой стабильностью, сопоставимыми с условиями промышленного применения, и...