Божимова Жамила Махсетовна
Способ производства сары иримшик ” Сахарок “
Номер патента: 28850
Опубликовано: 15.08.2014
Авторы: Божимова Жамила Махсетовна, Алимарданова Мариям Калабаевна
МПК: A23C 9/12, A23C 19/02, A23C 23/00...
Метки: способ, иримшик, сахарок, производства, сары
Формула / Реферат:
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА САРЫ ИРИМШИКА «САХАРОК» Изобретение относится к молочной промышленности, а именно, к производству сухих молочных продуктов длительного хранения. Целью изобретения является разработка способа производства сары иримшика, доступного для мелких частных цехов, с использованием всех видов молока, а также с использованием сахара, позволяющий повысить биологическую ценность и выход готового продукта, и для ускорение карамелизации,...
Способ производства сары иримшик ” Медок “
Номер патента: 27210
Опубликовано: 15.08.2013
Авторы: Божимова Жамила Махсетовна, Алимарданова Мариям Калабаевна
МПК: A23C 23/00, A23C 19/02, A23C 9/12...
Метки: сары, способ, медок, иримшик, производства
Формула / Реферат:
Изобретение относится к молочной промышленности, а именно, к производству сухих молочных продуктов длительного хранения. Целью изобретения является разработка способа производства сары иримшика, доступного для мелких частных цехов, с использованием всех видов молока, а также с использованием сахара, позволяющий повысить биологическую ценность и выход готового продукта, и для ускорение карамелизации, расширить ассортимент продуктов длительного...