Байбусинов Тлек Кенжебекович
Способ производства сливочного масла с наполнителями и красителем
Номер инновационного патента: 21636
Опубликовано: 15.09.2009
Авторы: Байбусинов Тлек Кенжебекович, Алимарданова Мариям Калабаевна
МПК: A23C 15/00, A23C 15/02
Метки: масла, красителем, производства, сливочного, наполнителями, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к молочной промыш-ленности, а именно, к производству сливочного масла.Задачей изобретения является разработка спо-соба производства сливочного масла, доступного для мелких частных цехов, с использованием расти-тельных наполнителей, позволяющих повысить биологическую ценность, диетические свойства готового продукта, расширить ассортимент масла длительного хранения лечебно-профилактического назначения.Поставленная цель...
Способ производства сливочного масла с наполнителем
Номер инновационного патента: 21635
Опубликовано: 15.09.2009
Авторы: Алимарданова Мариям Калабаевна, Байбусинов Тлек Кенжебекович
МПК: A23C 15/00, A23C 15/02
Метки: масла, сливочного, производства, способ, наполнителем
Формула / Реферат:
Изобретение относится к молочной промыш-ленности, а именно, к производству сливочного масла.Задачей изобретения является разработка способа производства сливочного масла, доступного для мелких частных цехов, с использованием растительных наполнителей, позволяющих повысить биологическую ценность, диетические свойства готового продукта, расширить ассортимент масла длительного хранения лечебно-профи-лактического назначения.Поставленная цель...