A23B 4/14 — консервирование прочими химическими веществами, не отнесенными к рубрикам
Способ производства комбинированных пищевых продуктов с длительным сроком хранения
Номер инновационного патента: 24801
Опубликовано: 15.11.2011
Авторы: Тултабаева Тамара Чумановна, Чоманов Уришбай Чоманович
Метки: продуктов, хранения, пищевых, комбинированных, длительным, способ, производства, сроком
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Задачей и техническим результатом изобретения является создание новых комбинированных пищевых продуктов с длительным сроком хранения. Технический результат достигается тем, что способ предусматривает измельчение сырья, внесение ингредиентов согласно рецептуре, перемешивание, выдерживание, сушку, отжим, смешивание с ингредиентами, формовку, пастеризацию.Полученные новые комбинированные пищевые...