A21L 1/212 — A21L 1/212
Способ приготовления десерта из плодов и ягод
Номер предварительного патента: 20101
Опубликовано: 15.10.2008
Автор: Нурмуханбетова Динара Ериковна
МПК: A21L 1/212
Метки: плодов, ягод, десерта, приготовления, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, а именно к производству десертов из малотрадиционного вида сырья - дыни.Новым является то, что для получения десерт-ного продукта используют малотрадиционное сырье - дыни и/или сливы.Дыни и сливы подготавливают путем сорти-ровки, инспекции, мойки и отделения несъедобных частей. Далее дыни нарезают на куски - кубики (30x30 мм) или кусочки - пластинки (15x50 мм), сливы разрезают пополам и удаляют...
Способ приготовления десерта из плодов и ягод
Номер предварительного патента: 20102
Опубликовано: 15.10.2008
Авторы: Адмаева Анна Михайловна, Ибрагимова Людмила Миновна, Еренова Бибипатыма Ертаевна, Еркебаев Мурат Жумадилович, Нурмуханбетова Динара Ериковна
МПК: A21L 1/212
Метки: ягод, способ, плодов, десерта, приготовления
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промыш-ленности, а именно к производству десертов из малотрадиционного вида сырья - дыни.Новым является то, что для получения десертного продукта используют малотрадиционное сырье - дыни и/или сливы.Дыни подготавливают путем сортировки, инспекции, мойки и отделения несъедобных частей. Далее дыни нарезают на куски - кубики (30х30 мм) или кусочки - пластинки (15x50 мм).Подготовленные кусочки дыни фасуются в...