Патенты с меткой «эрнам»
Способ приготовления диетического пюре “ЭрНам”
Номер патента: 12902
Опубликовано: 15.06.2006
Автор: Нам Леонтий Сергеевич
МПК: A23L 1/29, A23L 1/212
Метки: способ, приготовления, пюре, эрнам, диетического
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано приприготовлении продуктов из растительного сырья.Техническим результатом изобретения являетсяповышение биологической ценности продукта.Способ приготовления диетического пюрепредусматривает мойку исходного сырья,измельчение, ошпарку, протирание, смешивание ссахаром, гомогенизацию, пастеризацию илистерилизацию, при этом в качестве исходногосырья используют отжатые от сока...