Кривошеев Дмитрий Иванович
Способ приготовления сусла для пива “Карагандинское”
Номер инновационного патента: 23981
Опубликовано: 16.05.2011
Авторы: Кривошеев Дмитрий Иванович, Крыль Валентина Петровна
Метки: пива, приготовления, сусла, способ, карагандинское
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пивоваренной промышленности, в частности, к способу получения сусла для пива. Задачей изобретения является снижение затрат на приготовление сусла для пива, увеличение производительности варочного порядка и улучшение вкуса пива.В соответствии с изобретением осуществляют смешивание светлого пивоваренного солода с водой, дробление, перекачивание дробленого солода с водой в заторный чан, с неоднократным подогревом всей массы,...