B02B 3/14 — непосредственное получение муки, в том числе простого помола
Способ производства муки из зерна суданской травы (Sorghum sudanense)
Номер инновационного патента: 20310
Опубликовано: 17.11.2008
Авторы: Шаншарова Динара Айтпайевна, Жакаева Назгуль Тулековна, Усембаева Жибек Калиевна
МПК: B02B 3/14, B02B 5/02, B02C 9/00...
Метки: sudanense, муки, способ, травы, суданской, sorghum, зерна, производства
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промыш-ленности и может быть использовано в мукомольной и хлебопекарной промышленности.Техническим результатом изобретения является повышение хлебопекарных свойств муки за счет использования муки из зерна суданской травы и расширение ассортимента выпускаемых видов муки.Указанный технический результат достигается тем, что способ предусматривает очистку зерна суданской травы (Sorghum sudanense), от примесей...