Айтбаева Бахыт Утаровна
Состав для выпечки хлебобулочных изделий
Номер предварительного патента: 18360
Опубликовано: 16.04.2007
Авторы: Изтаев Ауельбек Изтаевич, Языкбаев Еркин Сагитович, Айтбаева Бахыт Утаровна
МПК: A21D 2/36
Метки: изделий, хлебобулочных, выпечки, состав
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к составу для выпечки хлебобулочных изделий с антианемическим действием.Задачей и техническим решением изобретения является расширение функциональных возможностей состава для выпечки хлебобулочных изделий путем придания ему профилактических антианемических действий при помощи натуральных биокорректоров.Задачей изобретения является разработка состава для выпечки хлебобулочных изделий....