Патенты с меткой «творожно-растительных»
Способ приготовления композиционных творожно-растительных полуфабрикатов
Номер патента: 28492
Опубликовано: 15.05.2014
Авторы: Шахов Артем Сергеевич, Алтаев Телжан Сагымбекулы, Родионова Наталья Сергеевна, Алтайулы Сагымбек, Корыстин Михаил Иванович, Зяблов Максим Михайлович, Родионов Александр Анатольевич, Алексеева Татьяна Васильевна
МПК: A23C 23/00
Метки: приготовления, полуфабрикатов, творожно-растительных, композиционных, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству комбинированных продуктов, включающих сырье молочного и растительного происхождения, и может быть использовано в общественном питании для приготовления кулинарных изделий из творожно-растительной массы для лечебно-профилактического, диетического, специального питания.Технической задачей изобретения является увеличение выхода готовых изделий, снижение технологических...