Патенты с меткой «солода»
Способ производства солода
Номер инновационного патента: 22435
Опубликовано: 15.04.2010
Автор: Шарипова Гульжиан Аубакировна
МПК: C12C 1/00
Метки: солода, производства, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пивоваренной промышленности, в частности к способам производства солода, и может применяться в спиртовой и безалкогольной промышленностях.Техническим результатом изобретения является получение солода высокого качества и с высокой активностью ферментов.Технический результат достигается тем, что способ предусматривает мойку и дезинфекцию ячменя при температуре 13-15 ºС посредством засыпки зерна в бункер, где оно тщательно...
Способ и аппарат (варианты) для обработки зерен хлебных злаков, способы получения солода, зеленого солода, корма для животных и пива
Номер патента: 12051
Опубликовано: 15.04.2005
Авторы: ТУОККУРИ Вели-Матти, РЕЙНИКАЙНЕН Пекка, ПЕЛТОЛА Петри, ОЛККУ Юхани, РАСАНЕН Эса
Метки: зерен, варианты, корма, способы, солода, пива, обработки, злаков, хлебных, зеленого, аппарат, животных, способ, получения
Формула / Реферат:
Изобретение относится к способу тепловой обработки зерен хлебных злаков, который дает возможность уменьшить содержание плесеней в указанных зернах без ущерба для прорастаемости. Способ более всего пригоден для обработки зерен, подлежащих проращиванию, например, перед соложением. Изобретение относится также к соответствующим продуктам, приготовленным из них, и к их применению в соложении и пивоварении. Кроме того, описаны аппараты, применяемые...