C12C 1/00 — Приготовление солода

Номер инновационного патента: 22775

Опубликовано: 16.08.2010

Автор: Шарипова Гульжиан Аубакировна

МПК: C12C 1/00

Метки: шга, микросолодовня

Формула / Реферат:

Использование: микросолодовня предназначена для микросоложения зерна.Техническим результатом изобретения является расширение диапазона и точности исследований микросолодовни.Технический результат достигается тем, что микросолодовня «ШГА» (фиг. 1) содержит кожух с крышкой, установленные в нем и сообщенные между собой теплоизолированные камеры для проращивания зерна и кондиционирования воздуха, распылительную форсунку для подачи орошающей воды,...

Номер инновационного патента: 22435

Опубликовано: 15.04.2010

Автор: Шарипова Гульжиан Аубакировна

МПК: C12C 1/00

Метки: солода, способ, производства

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пивоваренной промышленности, в частности к способам производства солода, и может применяться в спиртовой и безалкогольной промышленностях.Техническим результатом изобретения является получение солода высокого качества и с высокой активностью ферментов.Технический результат достигается тем, что способ предусматривает мойку и дезинфекцию ячменя при температуре 13-15 ºС посредством засыпки зерна в бункер, где оно тщательно...