Патенты с меткой «пирожков»
Способ изготовления пирожков “Жайма”
Номер предварительного патента: 13288
Опубликовано: 15.08.2003
Автор: Джаббарбергенов Бахтияр Алимбаевич
Метки: способ, изготовления, жайма, пирожков
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам выпечки мучных кулинарных изделий. Техническим результатом является ускорение процесса формования пирожков с заданными размерами и формой. Это достигается тем, что в известном способе изготовления пирожков "Жайма", предусматривающем приготовление теста путем смешивания пшеничной муки, воды, соли, расстойку теста и формование изделий, при котором тесто нарезают на...