Патенты с меткой «b.subtilis»
Штамм бактерий Lactobacillus fermentum 129 – активный антагонист B.subtilis – возбудителя картофельной болезни хлеба
Номер инновационного патента: 25087
Опубликовано: 15.12.2011
Авторы: Дудикова Галина Николаевна, Магажанов Жастлек Мусагалиевич, Супрун Светлана Сергеевна, Чумакова Анна Владимировна
МПК: C12R 1/01, A61K 35/74, C12N 1/20...
Метки: картофельной, штамм, хлеба, возбудителя, болезни, антагонист, lactobacillus, fermentum, активный, бактерий, b.subtilis
Формула / Реферат:
Изобретение относится к биотехнологии и представляет собой новый штамм - антагонист, синтезирующий бактериоцины, используемый в составе пшеничных заквасок для предотвращения картофельной болезни хлеба.Задачей изобретения является выделение из пшеничной муки, характеристика штамма молочнокислых бактерий Lactobacillus fermentum 129, обладающего высокой кислотообразующей и антагонистической активностью, способного синтезировать низкомолекулярные...