Способ предварительной переработки свежевыкопанных столонов Цистанхе

МИНИСТЕРСТВО ЮСТИЦИИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ Технический результат,полученный от использования предполагаемой полезной модели, повышение эффективности переработки столонов Цистанхе, а также получение принципиально нового продукта - сока Цистанхе. Технический результат достигается тем, что свежевыкопанные столоны Цистанхе подвергают измельчению, измельченный продукт отжимают и фильтруют, в результате чего получают бурый сладковато-горький вяжущий сок, а оставшуюся массу подвергают сушке при температуре не выше 40 С.(72) Пилат Борис Вольфович Ярцев Виктор Петрович(54) СПОСОБ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ СВЕЖЕВЫКОПАННЫХ СТОЛОНОВ ЦИСТАНХЕ(57) Полезная модель относится к пищевой и фармацевтической промышленности, а именно к предварительной переработке столонов Цистанхе. Полезная модель относится к пищевой и фармацевтической промышленности, а именно к предварительной переработке столонов Цистанхе. Известен способ получения настойки из столонов Цистанхе (Инновационный патент РК 27710). Переработке подвергают твердое измельченное сырье. Наиболее близким аналогом является способ получения физиологически активного сырья из Цистанхе солончаковой для использования в фармации (Инновационный патент РК 26875). Способ предусматривает выкапывание столона, его измельчение на корнерезке, обработку кипящим раствороми последующую сушку при температуре 30-37 С. Задачей настоящей полезной модели является повышение эффективности переработки столонов Цистанхе, а также получение принципиально нового продукта - сока Цистанхе. Поставленная цель достигается тем, что свежевыкопанные столоны Цистанхе подвергают измельчению, измельченный продукт отживают и фильтруют, в результате чего получают бурый сладковато-горький вяжущий сок, а оставшуюся массу подвергают сушке при температуре не выше 40 С. Сок столонов является принципиально новым продуктом и может быть использован для получения сиропов и различных напитков, в том числе и фармацевтического назначения. Из высушенного измельченного сырья можно получать различные лекарственные формы. Предварительной переработке указанным способом лучше подвергать свежевыкопанные столоны Цистанхе со сроком хранения не более трех суток. Пример. 600 гр. столонов Цистанхе сомнительной измельчают на корнерезке, полученный продукт пропускают через мясорубку и отжимают на фильтре с размером отверстий - 200 мм. получают 211 гр. сока и остальное измельченные столоны Цистанхе. ФОРМУЛА ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ 1. Способ предварительной переработки свежевыкопанных столонов Цистанхе, включающий измельчение столонов и их сушку, отличающийся тем, что измельченный продукт отжимают и фильтруют в результате чего получают сок Цистанхе и твердый продукт, подвергаемый сушке. 2. Способ по п.1 отличающийся тем, что сушку проводят при температуре не выше 40 С.