Способ переработки свежевыкопанных столонов цистанхе

МИНИСТЕРСТВО ЮСТИЦИИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ(57) Полезная модель относится к пищевой и фармацевтической промышленности. Технический результат,получаемый от использования предлагаемой полезной модели, полное сохранение количественного и качественного состава столонов Цистанхе перед последующей переработкой. Технический результат достигается тем, что в предполагаемой полезной модели столоны пред последующей переработкой обрабатывают углекислым газом.(72) Пилат Борис Вольфович Ярцев Виктор Петрович(54) СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ СВЕЖЕВЫКОПАННЫХ СТОЛОНОВ ЦИСТАНХЕ Полезная модель относится к пищевой и фармацевтической промышленности. Цистанхе - казахстанский Жень-Шень уже более 2000 лет применяется в Китайской медицине. Интерес к нему постоянно растет. Существуют несколько способов переработки столонов Цистанхе. Большинство из которых заключается в дроблении или резке столонов и их воздушно-сухой или термической обработке. Чем ниже температура сушки, тем больше полезных веществ остаются в столонах. Столоны Цистанхе относительно мягкий продукт со сладковатым вкусом. В этой связи они активно поедаются гусеницами,другими насекомыми и микроорганизмами. При хранении без обработки более трех дней часть сырья оказывается полностью уничтоженной. Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату является Способ получения физиологически активного сырья из Цистанхе солончаковой для использования в фармации (Инновационный патент 26875). Способ включает выкапывание сырья и опускание измельченного сырья на 1-2 мин. в кипящий раствор 10 . Подобный способ обработки приводки к тому,что часть активного вещества переходит в солевой раствор, а физиологическая активность массы столонов за счет обработки кипящим раствором существенно снижается. Целью настоящей полезной модели является полное (количественное и качественное) сохранение свежевыкопанных столонов Цистанхе. Поставленная цель достигается тем, что свежевыкопанные столоны Цистанхе обрабатывают углекислым газом. Пример 1. Свежевыкопанные столоны Цистанхе сомнительной после удаления земляных компонентов режут на фрагменты произвольной длины (от 100 до 300 мм). Полученные столоны помещают в специальную прямоугольную камеру со сторонами 10001000 мм и высотой 500 мм, одна из сторон камеры выполнена в виде вертикальной дверцы с прорезиненными вставками по периметру для предотвращения потерь углекислого газа. Камиера снабжена двумя патрубками. В нижней части - для подачи углекислого газа. В верхней - для удаления воздуха либо его вакуумирования. После помещения столонов в камеру дверцу закрывают и заполняют камеру углекислым газом. Затем закрывают кранами верхний и нижний патрубки, и выдерживают столоны в среде углекислого газа. Время экспозиции - 2 часа. Полученное (обработанное) сырье, в котором умерщвлены живые организмы, может подвергаться любым методам переработки, например сушке или экстракции. ФОРМУЛА ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ Способ переработки свежевыкопанных столонов Цистанхе, включающий очистку столонов от механических включений, отличающийся тем, что с целью полного сохранения количественного и качественного состава столонов перед последующей переработкой их подвергают обработке углекислым газом.