Ножевое устройство к измельчителям мяса

Номер предварительного патента: 9082

Опубликовано: 15.06.2000

Автор: Акимов Мухамедхали Мансурович

Формула / Реферат

Изобретение относится к конструктивным элементам устройств для измельчения и может быть применено в пищевой промышленности, в частности, для измельчения мясо - и мясокостных продуктов.
Техническим результатом изобретения является повышение производительности и качества измельчаемого сырья, снижение температуры измельчаемого сырья, увеличение срока службы применяемого ножа за счет выполнения ножа крестовидным с косопоставленными лопастями.
Ножевое устройство к измельчителям мяса содержит неподвижные приемную и ножевую решетки и приводимый во вращение нож. Нож выполнен крестовидным с косо поставленными лопастями с прямолинейными эксцентрично расположенными относительно оси ножа режущими кромками, режущие кромки соседних лопастей сопряжены между собой, при этом радиус сопряжения R определяют из соотношения: e<r<b1-b2,
где: е - значение эксцентриситета режущей кромки относительно оси ножа;
b1 - ширина лопасти;
b2 - ширина плоскости контакта лопасти ножа с решетками. Угол между лопастями и режущими поверхностями решеток не превышает 60°.

МПК / Метки

МПК: B02C 18/30, A22C 17/00

Метки: устройство, ножевое, измельчителям, мяса

Код ссылки

<a href="https://kz.patents.su/0-pp9082-nozhevoe-ustrojjstvo-k-izmelchitelyam-myasa.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Ножевое устройство к измельчителям мяса</a>

Похожие патенты