Сакенов Мурат Серикович
Способ получения патоки из крахмалсодержащего зернового сырья
Номер инновационного патента: 25559
Опубликовано: 15.03.2012
Авторы: Турсуметов Сурат Сайтмуратович, Сакенов Мурат Серикович
МПК: C13K 1/06
Метки: способ, крахмалсодержащего, зернового, патоки, получения, сырья
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, и может быть использовано на крахмало-паточно-глюкозных предприятиях.Способ, включающий переработку и ферментативный гидролиз крахмалсодержащего сырья, в качестве фермента при разжижении суспензии используют амилолитический препарат - термомил, а для ускорения и эффективности процесса декстринизации ферментный препарат - АГМ глюкоза-изомераза.Применение предлагаемого изобретения позволит сократить...