Рахимжанова Нурия Галимовна
Композиция ингредиентов для горькой настойки “Кулагер”
Номер предварительного патента: 7309
Опубликовано: 15.03.1999
Авторы: Грасько Михаил Никифорович, Рахимжанова Нурия Галимовна, Чипурина Лидия Григорьевна
МПК: C12G 3/06
Метки: настойки, ингредиентов, кулагер, горькой, композиция
Формула / Реферат:
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.Для улучшения органолептических свойств и расширения ассортимента горьких настоек в композицию ингредиентов, содержащую мед натуральный и водно-спиртовую жидкость, дополнительно вводят сахарный сироп при следующем соотношении ингредиентов на 1000 дал готового продукта:сахарный сироп 56,8 %, л - 32,0-37,0мед натуральный, кг - 2,0-6,0водно-спиртовая жидкость -...