Бахтыбеккызы Шолпан

Номер инновационного патента: 27422

Опубликовано: 15.10.2013

Авторы: Бахтыбеккызы Шолпан, Уажанова Раушангуль Улангазиевна, Жакатаева Алтынай Насыпкановна, Изтаев Ауельбек Изтаевич

МПК: A23L 1/272, A23L 1/275

Метки: красителя, способ, натурального, амаранта, получения

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в кондитерской, хлебопекарной и других отраслях пищевой промышленности, в частности при приготовлении напитков, а также в текстильном производстве.Задачей изобретение является разработка простого способа получения стойкого пищевого красителя из амаранта.Техническим результатом изобретения является способ получения натурального пищевого красителя безвредного для здоровья...