Патенты с меткой «ymit»

Способ получения кисломолочного продукта “YMIT”

Номер предварительного патента: 11905

Опубликовано: 16.09.2002

Авторы: Сулейменова Жулдуз Маукеновна, Синявский Юрий Александрович, Куштекова Зейнеп Копжасаровна, Цой Игорь Гиленович, Тасмагамбетова Нурсулу Нургалиевна, Арынбаев Талгат Кобжанович

МПК: A23C 9/127

Метки: получения, ymit, кисломолочного, продукта, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано как диетическое и лечебно-профилактическое средство, а также как продукт массового потребления.Техническим результатом изобретения является повышение пищевой и биологической ценности, а также лечебно-профилактических свойств продукта, а также расширение ассортимента.Способ получения кисломолочного продукта предусматривает нормализацию молока, пастеризацию, охлаждение до...